川越シェフのYoutubeチャンネル

川越シェフがYoutubeチャンネルを開設しましたね。

お客さんにシャーしちゃった黒猫さん

料理のお兄さん・リュウジさんのチャンネルでコラボなさっていたことから知りました。

川越シェフのチャンネルはまだスタートしたばかりなので

それほど多くの動画がアップされているわけではありませんが、

全部拝見しました。

家庭でも作ることができるように、

難易度を下げていらっしゃるのでしょうけれど、

そこはやはりシェフ発信の料理動画なので、

料理のコツや工夫など、学べるポイントもあって楽しいです。

川越シェフの、つぶしたガーリックをじっくり揚げ煮して作るペペロンチーノを作ってみたくて

ふたつSiegelがついた新鮮な有機栽培のガーリックも入手しました。

でも、

私は塩の代わりに塩麹を使ってしまうのかも…。

それはそうと、

数年間メディア露出から離れていらしたらしい川越シェフ。

料理する手元はおキレイでしたし、

立ち姿も以前と変わらずシュっとしてらっしゃるままでした。

やはり、

見た目は良いことのメリットは大きいのねー

と思わざるを得ない今日この頃でございました。

おうちごはんの備忘録

今日の朝ごはん

今日の昼ごはん

サラダとローストビーフ