フレッシュハーブ・ミントの効能

数日前に買ってきたミントの鉢植え。

川越シェフの夏のナポリタンに散らす以外に

使い道を考えていませんでしたし、

そもそもミントについては「強い植物」というくらいしか

知識はありませんでした。

そこでミントの効用を調べてみると、

健康効果

１．消化促進　胃の不快感や膨満感を和らげる

２．ストレス軽減とリラックス効果　頭痛や緊張の緩和

３．呼吸器系の改善　軌道を広げて呼吸をラクにし、咳を静める

４．免疫力の向上　抗酸化物質が体内のフリーラジカルと戦い、細胞の損傷を防ぐ

　

美容効果

１．肌の改善　抗酸化作用と毒素を排出するデトックス効果で肌を健やかに保つ

２．抗炎症作用　肌の炎症や赤みを和らげる

３．髪の健康　頭皮の血行を促進し、髪の成長をサポート

だそうです。

フレッシュハーブを使ったミントティーは

水出しもOKとのことなので

さっそく

茎も入れると苦みが出ることもあるようですが、

ミントの香りは葉だけよりも強くなるとのことでした。

ミントは水差しでも増やしやすいハーブなので

増やす努力をしてみようかなとも思っています。

今日もへそ天

おうちごはんの備忘録

今日の朝ごはん

今朝の炭水化物もじゃがいもで、

ポテトガレットにしました。

今日の昼ごはん

リゾットと低温調理の鮭

リゾットには合計270gの野菜を入れましたが、

ちゃんと食べきりました。