ワッフルサンド

ワッフルサンドを作ってみました。

ワッフルはときどき焼くのですが、

ワッフルサンドはナゼか作ったことがありませんでした。

ワッフルを焼くときはいつもワッフル専用器ではなく

デロンギのマルチグリルを使用しています。

付属の鉄板が３種類あり、その一つがワッフル型なのです。

なかなかよくできたマルチグリルではあるのですが、

これでワッフルを焼く際には少しコツが必要です。

平たい鉄板やウェーブの鉄板を付けているときには上下ともべつべつに温度設定できるのですが、

ワッフルモードは温度が固定され、個人的には温度が高すぎる気がするのですが、

どうでしょう？

通常ならば温度が表示される部分も〇〇〇になってしまうので、

感を働かせながら焼くのです。

まあ、それはともかく、

まずはアメリカンワッフルを焼きます。

今回の分量は

全粒ディンケル粉100ｇ

ベーキングパウダー5ｇ

砂糖15g

塩　ひとつまみ

全卵1個

牛乳100㏄

溶かしバター25g

ラム酒　小さじ１

でした。

ワッフルにはさむ粒あんと豆乳カスタードクリームは小分けにして冷凍してあったので

それを使用しました。

ワッフルが焼きあがったら

粒あんとカスタードクリームをしましまに絞り、

断面が見えるようにカットすると出来上がりです。

午後早い時間に、黒猫さんが定位置におらず、ニンゲンのベッドの上に”伏せ”をしていました。
体調が悪いのかと心配しましたが、窓とカーテンの間にアブが飛んでいるのを発見。
黒猫さんはニャルソック中だったのですね。

おうちごはんの備忘録

今日の朝ごはん

パンは例のごとくサワードウのパンで、

乗せてあるのは低脂肪クワルクチーズです。

今日の昼ごはん

鮭フレーク・アボカドサラダ・納豆・オイキムチ・切り干し大根・お味噌汁

鮭は醤油麹・白ワイン・しょうが・粉末しいたけで調理しました。