前半と後半で

昨日、

ナッツを食べるならば

ローストするほうがいいのか、

はちみつ漬けがいいのか、

どちらがいいのかわからない件について書きました。

AIに尋ねてみると、

どちらにもメリット・デメリットがあるので

片方が優れているとはいえないとのこと。

オメガ３脂肪酸や不飽和脂肪酸はどちらの食べ方でも摂取可能だし、

はちみつ漬けは抗酸化作用と腸活効果も加わるので、

たとえば、血管の老化予防にははちみつ漬けがやや有利かも

というお話でした。

ただし、

糖質を意識するならばローストに軍配が上がるので、

週の前半はロースト、後半ははちみつ漬けにするのはどうでしょう？

という提案もされました。

求めていた答えからは少し外れていたため、引き続きねばってみると、

今よりも軽めにローストするならば、

ローストナッツにしても酸化は最低限に抑えられる！

と追加説明してくれました。

軽めのローストの条件はエアフライヤーならば

150℃で5分間

なのだそうです。

今後はその条件下でローストすることにしますが、

お味はどんな感じでしょうね？

おうちごはんの備忘録

今日の朝ごはん

フレンチトーストにしました。

サラダはがちゃがちゃですね。

今日の２食目のごはん

エビと野菜の大麦トマトリゾット