バニラキプフェル

クリスマスクッキーの定番「バニラキプフェル」を焼きました。

以前はたくさんの種類を焼いて、

袋詰めにして友人にお渡ししていたものでしたが、

クッキーには”四毒”のうちの３つが入っていますからね。

砂糖・小麦粉・乳製品！

これが入っていない洋菓子は、

残念ながら美味しいお菓子に仕上がりませんので

どうしようもありません。

食に規制をかけていらっしゃる場合、

お菓子を差し上げるのは

かえってご迷惑かな？と思ってしまいます。

まあ、

小麦粉ではなくスペルト小麦を使い、

バターもグラスフェッドバターを使用してはおりますけれど…

三毒入り?

もはや以前のように、たくさんの種類を焼くつもりはなく、

シュピッツブーベンとブールドネージュと

メレンゲクッキーだけを

それぞれ少しずつ焼く予定です。

おうちごはんの備忘録

今日の朝ごはん

パンにはコールドスモークのサバを乗せました。

悪くなかったです。

今日の２食目のごはん

鍋

2026年は「週3で鍋！」

が目標だったりして。